【Decafe】Ethiopia Natural

SOLD OUT

〇産地：エチオピア
〇地域：シダモ　グジ　シャキッソ村
〇製法：ナチュラル
〇生産者：シャキッソ村の小規模農家
〇標高：1,800~2,200m
〇品種：在来種
〇Flavor note：Peach, Tea like, Brown sugar
〇焙煎度：中深煎り

品質の向上、安定に力を注ぎ続けたシャキッソ村の小規模農家のお豆を使用しています。エチオピアらしいフローラルな酸味の中に黒糖のような甘みがあり、紅茶のような後味を感じるのが特徴です。デカフェなので、コーヒーが苦手な方、妊娠中の方にも安心してお飲みいただけます。

◀エチオピアデザイン▶
エチオピアのデザインのモチーフとなっているのは、エチオピアンクロスです。
正装となるドレスは、未だに手紬で刺繍を施す、長年継承されてきた方法で行われています。
織物と刺繍は、エチオピア北部ではマイノリティとなるムスリムの男性の仕事でした。1970年代初頭までムスリムは土地保有を許されなかったため、ムスリムにとって織物は貴重な生業でした。今もムスリム男性が手織物産業の中核を占める中、他方で近年は宗教を問わず女性たちが織物と刺繍の領域にも参入し始めています。シングル・マザーや寡婦など女性世帯主の参入も顕著です。初期投資も少額で、子育てをしながら、家で受注した織物や刺繍ができるこの仕事は女性たちの新たな経済活動の場となっています。
エチオピアンクロスは、刺繍デザインとしても有名で、女性たちの活躍の場である「織物・刺繍」をぜひデザインとして取り入れたいと思い、採用しました。

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