〇生産地：タイ　チェンライ県ドイ・パンコン 〇精製：アナエロビックイーストハニー 〇標高：1,250~1,450m 〇品種：カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ、SJ133 ◀特徴▶ 【タイデザイン紹介】 タイのデザインのモチーフとなっているのは、「ピンクガネーシャ」という、象の頭と人間の体を持つヒンドゥー教の神様がモデルになった像です。 主に商売繁盛・学業成就・障害除去のご利益があるとされており、タイ国内外の多くの人々が信仰しています。なぜ「ピンク」なのかというと、ピンクには「優しさ」「幸福」「癒し」の象徴としての意味もあり、我々pinno coffeeのコンセプトにぴったり合います。 実は、イラストに7色のねずみが隠れているのに気づきましたでしょうか？ 現地に行くとわかるのですが、ガネーシャ像の周囲に「ねずみの像」が配置されています。ねずみはガネーシャの乗り物とされ、願い事を神様に素早く伝えてくれる存在です。参拝者は、ねずみの像に願い事をそっと伝えることで、通常の３倍早く願いが叶うと信じられています。 自分の生まれ曜日によって願いを届けるねずみの色が違うのです...現地を訪れる際はご注意を。 そんなカラフルなタイでは、性別が18種類あると言われており、様々な人生が交差しています。多様な人生を応援し、幸せを願うデザインに仕上げました。

〇生産地：中国　雲南省　思茅地方 〇精製：アナエロビックハニー　ホワイトピーチ 〇標高：1,300~1,500m 〇品種：Catimor P3,P4 ◀特徴▶ 完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、White Peachと共にタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加える。発酵は150時間以上行われ、Brix6、PH4以下を目安に処理される。コーヒー本来の味わいとフルーツの味わいのバランスを研究し、酵素の力で自然に馴染ませることにより、違和感の少ないインフューズドコーヒーを作り出します。 上記引用のような特殊な製法で作られており、開けた瞬間から桃の香りが漂うのが特徴的なコーヒーです。ボディは比較的軽めで、雲南のテロワールであるティーライクな後味が合わさり、まるでピーチティーのような味わいのコーヒーとなっております。 【中国デザイン紹介】 中国のデザインのモチーフとなっているのは、「百花宴」という、雲南省で行われる食用花のイベントです。 そもそも、雲南省は「世界のフラワーパーク」とも言われ、花を咲かせる植物が1000種類以上生育しています。その中で、エディブルフラワーは700種類以上あります。雲南省の花料理の技術は2019年、昆明市官渡区の第5陣の無形文化遺産代表性リストに登録され、「花食」はまさに、雲南が誇る伝統的な文化ともいえます。油で揚げたバラの花、ジャスミンの生花、海菜花といった様々な花料理は、花そのものがもつ価値を大いに広げてくれる存在になっています。同じように、コーヒーには様々な価値、可能性があるということを伝えていきたい。そんな思いを込めて、華やか、でも意義深いこの百花宴をデザインに採用しました。

卒業、修了、異動、転勤...と、送別会シーズン真っ只中の３月 この度、pinno coffeeでは個別にメッセージを入れられる『感謝ドリップバッグ』を作りました 写真サンプルのようにメッセージを添えてコーヒーと共に、感謝を伝えてみませんか？ コーヒーは中煎りのパプアニューギニアをベースにエチオピア、ニカラグアをブレンドした感謝ブレンドです。

【ドリップバッグで小児がん・AYA世代がん患者を応援しましょう！】 茨城県つくば市を拠点に活動している、小児がんの患者さんとそのご家族を支援する団体、Histar’Snow Tsukuba（ヒスターズナウつくば）。現在、pinno coffeeとはレモネードスタンド活動等でお世話になっております。 今回のドリップバッグは、AYA(思春期・若年成人)世代のがん患者の応援キャンペーンとして開いている「AYA Week」の一環で作成したものです。 売上の一部はがん患者支援として寄付されます。 どこでもコーヒーを手軽に楽しんでいただけるように、ディップバッグでの提供にしました。 中身はデカフェとなっております。

【COLD BREW COFFEE、今年も販売します‼】 pinno coffeeが活動を開始したばかりの頃からLINEUPのひとつとして販売していた水出しコーヒーが、再び販売再開となります！ 今年も猛暑の予感...ぜひ、pinno coffeeの水出しコーヒーでゆったり涼んではいかがでしょうか？ 産地：インドネシア 生産者：マラバー農園 特徴：チョコレートの風味、後味にオレンジの風味を感じる 焙煎度：中煎り 精製方法：ウォッシュド 商品内容：35ｇ×3袋 【商品説明】 35ｇで約500ｍｌの水出しコーヒーを抽出できます。水で10時間程度の時間をかけて抽出することで口当たりの良いアイスコーヒーが出来上がります。濃い目がお好みの場合は少し長めに漬け込んでください。 ※長くつけすぎると苦味が出てきます。 ※詳細は購入時についてくる「pinno coffee式　おいしい水出しコーヒーの作り方」カードをお読みください。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　こちらの商品は２セットまで同梱できます。 　２セット以上購入いただいたお客様は、２梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

〇産地：インドネシア 〇地域：西ジャワ州 〇製法：ウォッシュド 〇生産者：マラバー農園 〇標高：1600ｍ 〇品種： Ateng Super 〇Flavor note：chocolate, orange clean, sweet 〇焙煎度：中深煎り ◀特徴▶ マラバー農園は、涼しい気候のマラバー山に存在しています。 西ジャワのマラバー地域は、かつてよりお茶やコーヒーなどのプランテーションに 最適な地域として有名です。特にマラバーコーヒーはインドネシア(特にジャワ島のエリア)で非常に評価が高い種類の１つです。 すっきり、かつ味わい深い風味を感じられます。 ◀インドネシアデザイン▶ インドネシアのデザインのモチーフになっているのは、神話の中で登場する神鳥、ガルーダです。ガルーダはインドネシアの中でも特にジャワ島、バリ島の説話の中で多く登場し、知識、力、勇気、忠誠、規律などの美徳を象徴しています。人間の体に、鷹の頭・くちばし・翼・爪を備えた神聖な生き物として説明されており、インドネシアの国章デザインとしても有名です。 また、ガルーダの中にもう一つ、インドネシアにまつわるデザインが隠れています。「バティック」です。よく見ると、ガルーダの腕部分に模様がありますよね。絵の左側に描かれてあるのが「パラン」。保護と安全のシンボルです。右側に描かれているのは「スカール・ジャガッド」。インドネシアの多様性の美しさを表し、同時に愛の表現としても用いられます。 ガルーダのもつ温かい力、そしてバティックが包み込む優しい力を表現しました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、２梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

器具がなくてもお手軽にコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 裏面にはpinno coffeeが提案するおいしいドリップバッグでのコーヒーの淹れ方をイラストつきで説明しております。 「お豆を買う前に試飲してみたい」 「ちょっとずつ、いろんな産地・製法のコーヒーを味わってみたい」 という方におススメです。 ドリップバッグは下記のお豆でのものをご用意しております。 ・ルワンダ　ルガリCWS　アナエロビック　浅煎り ・インドネシア　マラバー農園　ウォッシュド　中煎り ・インドネシア　シマレン農園　ローズマリーインフューズド　中煎り ・エチオピア（Decafe）　シャキッソ村の小規模農家　ナチュラル　中深煎り ・ブラジル　グアリロバ農園　カーボニックマセレーションナチュラル　中煎り ◆内容量　10g ◆淹れ方 ①外包装のくぼみから開封し、ドリップバッグを取り出します。 ②ミシン目に沿ってドリップバッグを開封します。この時、粉が下に来るように開封してください。 ③両面の固いつまみを引っ張り、ドリップバッグを広げカップにセットします。 ④お湯（90℃前後）を少量（30mlほど）注ぎ、30秒ほど蒸らします。さらにお湯（120mlほど）を３回に分けて注ぎます。