〇生産地：中国　雲南省　思茅地方 〇精製：アナエロビックハニー　ホワイトピーチ 〇標高：1,300~1,500m 〇品種：Catimor P3,P4 ◀特徴▶ 完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、White Peachと共にタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加える。発酵は150時間以上行われ、Brix6、PH4以下を目安に処理される。コーヒー本来の味わいとフルーツの味わいのバランスを研究し、酵素の力で自然に馴染ませることにより、違和感の少ないインフューズドコーヒーを作り出します。 上記引用のような特殊な製法で作られており、開けた瞬間から桃の香りが漂うのが特徴的なコーヒーです。ボディは比較的軽めで、雲南のテロワールであるティーライクな後味が合わさり、まるでピーチティーのような味わいのコーヒーとなっております。

卒業、修了、異動、転勤...と、送別会シーズン真っ只中の３月 この度、pinno coffeeでは個別にメッセージを入れられる『感謝ドリップバッグ』を作りました 写真サンプルのようにメッセージを添えてコーヒーと共に、感謝を伝えてみませんか？ コーヒーは中煎りのパプアニューギニアをベースにエチオピア、ニカラグアをブレンドした感謝ブレンドです。

【ドリップバッグで小児がん・AYA世代がん患者を応援しましょう！】 茨城県つくば市を拠点に活動している、小児がんの患者さんとそのご家族を支援する団体、Histar’Snow Tsukuba（ヒスターズナウつくば）。現在、pinno coffeeとはレモネードスタンド活動等でお世話になっております。 今回のドリップバッグは、AYA(思春期・若年成人)世代のがん患者の応援キャンペーンとして開いている「AYA Week」の一環で作成したものです。 売上の一部はがん患者支援として寄付されます。 どこでもコーヒーを手軽に楽しんでいただけるように、ディップバッグでの提供にしました。 中身はデカフェとなっております。

〇生産地：ケニア、キリニャガ　カウンティ 〇精製：ウォッシュド 〇標高：1,600~1,800m 〇品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ◀特徴▶ このコーヒーは、ケニアの豊かな風土が織り成す特別な味わいです。軽やかで、まるで摘みたてのトマトのようなフルーティな風味をお楽しみいただける一杯です。 特に、クリアな酸味とさわやかな香りが魅力的です。スムーズで滑らかな舌触りで、飲みやすさにもこだわりました。休日の朝の目覚めにも、ちょっとした午後のリフレッシュにもぴったりです。 ◀ケニアデザイン▶ ケニアのデザインのモチーフになっているのは、「カンガ」という主にケニアなどで用いられている伝統的な布です。また、煌々としたケニアの夕日を中央に描いております。 もともと、先住民のマサイ族が羽織っていたことが起源とされている布で、19世紀頃から都市部に暮らす女性が生活布として使うようになり、やがてデザインも洗練され、民族布となっていきました。 カンガ布には、Jina(ジナ、カンガセイイングとも)と呼ばれるメッセージが描かれています。 今回のデザインの中に入っていたジナは次のようなものです。 “ SINA SIRI NINA JIBU ” 「 私には隠し事はないが、答えならある。」 “ WAULIZA MASWALI MENGI KWANI WEWE NI POLISI? ” 「あなたは質問をたくさんする。あなたは警察ですか？」 このように、ユニークなメッセージがたくさん！ カンガは奴隷制度が廃止された後の社会で、特に女性たちの間で普及しました。自由を手に入れた女性たちは、カンガを身にまとうことで、新たなアイデンティティを表現し、階級や出自を超えた結びつきを築いていきました。 今日、カンガは東アフリカの文化的アイコンとして、地元の人々だけでなく世界中の人々にも愛されています。東アフリカの人々の生き方、思考、そして心を映し出す鏡のような存在である、色彩豊かなカンガをデザインのモチーフとして起用しました。 ぜひこのKenya Washed Light Roastで、特別なコーヒータイムをお楽しみください！

〇生産地：コスタリカ　トレスリオス地方　タラズ地方 〇精製：ハニー 〇標高：1,400~1,700m 〇品種：カツーラ、カツアイ等 〇デカフェ加工方法：ジャーマンウォータープロセス 〇カフェイン除去率：97.0%

〇産地：インドネシア 〇地域：西ジャワ州 〇製法：ウォッシュド 〇生産者：マラバー農園 〇標高：1600ｍ 〇品種： Ateng Super 〇Flavor note：chocolate, orange clean, sweet 〇焙煎度：中深煎り ◀特徴▶ マラバー農園は、涼しい気候のマラバー山に存在しています。 西ジャワのマラバー地域は、かつてよりお茶やコーヒーなどのプランテーションに 最適な地域として有名です。特にマラバーコーヒーはインドネシア(特にジャワ島のエリア)で非常に評価が高い種類の１つです。 すっきり、かつ味わい深い風味を感じられます。 ◀インドネシアデザイン▶ インドネシアのデザインのモチーフになっているのは、神話の中で登場する神鳥、ガルーダです。ガルーダはインドネシアの中でも特にジャワ島、バリ島の説話の中で多く登場し、知識、力、勇気、忠誠、規律などの美徳を象徴しています。人間の体に、鷹の頭・くちばし・翼・爪を備えた神聖な生き物として説明されており、インドネシアの国章デザインとしても有名です。 また、ガルーダの中にもう一つ、インドネシアにまつわるデザインが隠れています。「バティック」です。よく見ると、ガルーダの腕部分に模様がありますよね。絵の左側に描かれてあるのが「パラン」。保護と安全のシンボルです。右側に描かれているのは「スカール・ジャガッド」。インドネシアの多様性の美しさを表し、同時に愛の表現としても用いられます。 ガルーダのもつ温かい力、そしてバティックが包み込む優しい力を表現しました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、２梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

器具がなくてもお手軽にコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 裏面にはpinno coffeeが提案するおいしいドリップバッグでのコーヒーの淹れ方をイラストつきで説明しております。 「お豆を買う前に試飲してみたい」 「ちょっとずつ、いろんな産地・製法のコーヒーを味わってみたい」 という方におススメです。 ドリップバッグは下記のお豆でのものをご用意しております。 ・ルワンダ　ルガリCWS　アナエロビック　浅煎り ・インドネシア　マラバー農園　ウォッシュド　中煎り ・インドネシア　シマレン農園　ローズマリーインフューズド　中煎り ・エチオピア（Decafe）　シャキッソ村の小規模農家　ナチュラル　中深煎り ・ブラジル　グアリロバ農園　カーボニックマセレーションナチュラル　中煎り ◆内容量　10g ◆淹れ方 ①外包装のくぼみから開封し、ドリップバッグを取り出します。 ②ミシン目に沿ってドリップバッグを開封します。この時、粉が下に来るように開封してください。 ③両面の固いつまみを引っ張り、ドリップバッグを広げカップにセットします。 ④お湯（90℃前後）を少量（30mlほど）注ぎ、30秒ほど蒸らします。さらにお湯（120mlほど）を３回に分けて注ぎます。