〇生産地：ケニア、ニエリ県　ガトンボヤ農園 〇精製：ウォッシュド 〇標高：1,800~2,000m 〇品種：SL28、SL34 ◀特徴▶ このコーヒーは、ケニアの豊かな風土が織り成す特別な味わいです。軽やかで、まるで摘みたてのトマトのようなフルーティな風味をお楽しみいただけるお豆です。 特に、クリアな酸味とさわやかな香りが魅力的です。スムーズで滑らかな舌触りで、飲みやすさにもこだわりました。休日の朝の目覚めにも、ちょっとした午後のリフレッシュにもぴったりです。また、アイスコーヒーでもスッキリとした味わいが感じられ飲みやすいです。 ◀ケニアデザイン▶ ケニアのデザインのモチーフになっているのは、「カンガ」という主にケニアなどで用いられている伝統的な布です。また、煌々としたケニアの夕日を中央に描いております。 もともと、先住民のマサイ族が羽織っていたことが起源とされている布で、19世紀頃から都市部に暮らす女性が生活布として使うようになり、やがてデザインも洗練され、民族布となっていきました。 カンガ布には、Jina(ジナ、カンガセイイングとも)と呼ばれるメッセージが描かれています。 今回のデザインの中に入っていたジナは次のようなものです。 “ SINA SIRI NINA JIBU ” 「 私には隠し事はないが、答えならある。」 “ WAULIZA MASWALI MENGI KWANI WEWE NI POLISI? ” 「あなたは質問をたくさんする。あなたは警察ですか？」 このように、ユニークなメッセージがたくさん！ カンガは奴隷制度が廃止された後の社会で、特に女性たちの間で普及しました。自由を手に入れた女性たちは、カンガを身にまとうことで、新たなアイデンティティを表現し、階級や出自を超えた結びつきを築いていきました。 今日、カンガは東アフリカの文化的アイコンとして、地元の人々だけでなく世界中の人々にも愛されています。東アフリカの人々の生き方、思考、そして心を映し出す鏡のような存在である、色彩豊かなカンガをデザインのモチーフとして起用しました。 ぜひこのKenya Washed Light Roastで、特別なコーヒータイムをお楽しみください！ ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、2梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

【pinno coffee、デカフェ再販します！】 すでにイベント出店などで、コーヒーレモネードのコーヒー部分として提供させていただいている、メキシコのデカフェのお豆をオンラインでも販売いたします。 デカフェ特有のプロセス臭をなるべく除去し、舌触りなめらかな黒糖感が味わえるよう、工夫して焙煎しました。 今回のお豆は深煎りですが、苦味の部分を押さえ、甘さをメインに出してみました。カフェインが苦手な方も安心して飲みやすいデカフェに仕上げております。ぜひお試しください。 〇産地：メキシコ 〇地域：チアパス・フライレスカ 〇製法：マウンテンウォータープロセス(カフェイン99.9%除去) 〇生産者：Mountain water Decaffeinated Coffee Company 〇標高：1,600m～1,700m 〇品種：Typica, Bourbon, Pacas 〇Flavor note：Brack sugar 〇焙煎度：深煎り ◀メキシコデザイン▶ メキシコのデザインのモチーフとなっているのは、死者の日です。 死者の日、というとディズニー映画「リメンバー・ミー」を思い浮かべる方も多くいらっしゃるのではないかと思います。 メキシコでは、毎年11月1日と2日に「死者の日」を祝います。この日は、亡くなった家族や大切な人たちが一晩だけこの世に戻ってくると信じられている特別な日です。 「死」と聞くと悲観的なイメージですが、この「死者の日」は「涙ではなく笑顔で、大切な人を迎える日」というふうに、誰かを思いながら笑顔になる日、と現地では捉えられています。 この日はマリーゴールドの一種、センパスチトルが死者の祭壇に備えられますが、この花は死者がこの世に来るための道標となるそうです。またろうそくには、死者が帰ってくる道を照らす光の役割を果たします。今、孤独な気持ちでいるあなたも、きっと近くに、あなたのことを思ってくれた人たちの魂が見守ってくれている。そんな思いを込めてドリップバッグのデザインに採用しました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、2梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

〇産地：コロンビア 〇地域：リサラルダ 〇製法：カルチャリング 〇生産者：ミラン農園 〇標高：1,600m 〇品種：Castillo/NIU 〇Flavor note：Coconut, Mascarpone, Milk chocolate, Cacao Nibs 【pinno coffee、はじめてコロンビアのお豆を販売します！】 pinno coffeeのこれまでのラインナップでは初めてとなる、コロンビアのお豆を加えました！ 今回販売するのは「カルチャリング」と呼ばれる珍しい製法を使用したお豆です。 スターターカルチャーと呼ばれる酵母やバクテリア、地元で取れた果物、芳香植物、香辛料などを用い発酵を行った独自の特殊精選方法で、パイナップル、バナナ、ココナッツ、焙じた麦芽(モルト)、サトウキビ由来の黒糖、その他発酵を促す微生物を発酵槽に投入しており、果物の風味付けを意識し設計されたお豆となっております。 まるでココナッツのようなミルキーな味わいが特徴的です。おそらくこの味わいは誰もが一度は驚くコーヒー豆となっております。ぜひお楽しみください。 ◀コロンビアデザイン▶ コロンビアのデザインのモチーフとなっているのは、コロンビアでよくコーヒーとの付け合わせで食されている「パネラ」「アレキペ」、そして、伝統行事のひとつ「メジデンの花祭り」で用いられる花々です。 この「花祭り」はコロンビア第２の都市メジデンで開催される行事で、シジェタと呼ばれる椅子型の背負いかごに花をたくさん詰めて歩く人（シジェテロ）のパレードが有名です。 花にはダリアやカーネーションなどが用いられ、華やかにコロンビアの町を彩ります。 そして、コロンビアと言われたらやはりコーヒー。「パネラ」と呼ばれるサトウキビの汁を固めた黒砂糖や、「アレキペ」と呼ばれる牛乳を砂糖で煮詰めたクリームがコーヒーとよく食されています。pinno coffeeでは、フードペアリングも重視し、お菓子などと付け合わせやすいコーヒーをご用意できるよう日々焙煎に奮闘しております。花祭りに様々な花が用いられるように、風味豊かなコロンビアのコーヒーを楽しんでもらいたい。そんな思いでデザインしました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、2梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

【pinno coffeeの人気レギュラーメニューです！】 イベント出店ではおなじみ、当店でも人気のあるインドネシアのお豆です。 深煎りですが、すっきり甘味のあるバランスのとれた風味で、苦味が控えめの比較的飲みやすいコーヒーとなっております。 西ジャワのマラバー地域は、かつてよりお茶やコーヒーなどのプランテーションに 最適な地域として有名で、特にマラバーコーヒーはインドネシア(特にジャワ島のエリア)で非常に評価が高い種類の１つです。 深煎り好きのお客様も、そうでない方もぜひ、お楽しみいただければと思います。 〇産地：インドネシア 〇地域：西ジャワ州 〇製法：ウォッシュド 〇生産者：マラバー農園 〇標高：1600ｍ 〇品種： Ateng Super 〇Flavor note：chocolate, orange clean, sweet 〇焙煎度：中深煎り ◀インドネシアデザイン▶ インドネシアのデザインのモチーフになっているのは、神話の中で登場する神鳥、ガルーダです。ガルーダはインドネシアの中でも特にジャワ島、バリ島の説話の中で多く登場し、知識、力、勇気、忠誠、規律などの美徳を象徴しています。人間の体に、鷹の頭・くちばし・翼・爪を備えた神聖な生き物として説明されており、インドネシアの国章デザインとしても有名です。 また、ガルーダの中にもう一つ、インドネシアにまつわるデザインが隠れています。「バティック」です。よく見ると、ガルーダの腕部分に模様がありますよね。絵の左側に描かれてあるのが「パラン」。保護と安全のシンボルです。右側に描かれているのは「スカール・ジャガッド」。インドネシアの多様性の美しさを表し、同時に愛の表現としても用いられます。 ガルーダのもつ温かい力、そしてバティックが包み込む優しい力を表現しました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、２梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

〇産地：ルワンダ 〇地域：西部州　ニャマシェケ郡 〇製法：アナエロビック　ナチュラル 〇生産者：ルガリCWS 〇標高：1,550~1800ｍ 〇品種：ブルボン、RAB C15 〇Flavor note：Red grape,Blueberry,Sparkling 〇焙煎度：浅煎り ◀特徴▶ アナエロビックは発酵製法の１つです。精製技術の高い生産者がディテールにこだわって処理を行っており、クリーンでありながら個性が際立っております。 赤ワインのような深い味わいがありつつも、濃厚なベリー感を感じられるお豆となっております。 ◀ルワンダデザイン▶ ルワンダのデザインのモチーフになっているのは、ルワンダの伝統アート「イミゴンゴ」です。1854年まで現在のルワンダ南東部に存在したギサカ王国の王子が、来賓をもてなすためにつくり始めたと言われており、幾何学模様を組み合わせたような柄に、白・黒・赤・灰色で彩色されたとてもシンプルなデザインが特徴です。近年はカラフルなデザインのものも誕生し、その時代のトレンドも取り入れています。 もともと、イミゴンゴは主に女性親族による口伝で伝わっていったアートでしたが、1994年に起きたジェノサイド（大虐殺）により、当時のイミゴンゴを知る人々が多く命を絶たれてしまい、一時イミゴンゴは消失の危機に陥りました。しかし、その後ルワンダの女性たちが立ち上がり、再びイミゴンゴが復活しました。 悲惨な虐殺の歴史、そして、伝統の復活に尽力した女性たちがいたことを忘れないように。 pinno coffeeは、人権の保護についても考えていきたいと思っています。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、2梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

器具がなくてもお手軽にコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 裏面にはpinno coffeeが提案するおいしいドリップバッグでのコーヒーの淹れ方をイラストつきで説明しております。 「お豆を買う前に試飲してみたい」 「ちょっとずつ、いろんな産地・製法のコーヒーを味わってみたい」 という方におススメです。 ドリップバッグは下記のお豆でのものをご用意しております。 ・ルワンダ　ルガリCWS　アナエロビック　浅煎り ・インドネシア　マラバー農園　ウォッシュド　中煎り ・インドネシア　シマレン農園　ローズマリーインフューズド　中煎り ・エチオピア（Decafe）　シャキッソ村の小規模農家　ナチュラル　中深煎り ・ブラジル　グアリロバ農園　カーボニックマセレーションナチュラル　中煎り ◆内容量　10g ◆淹れ方 ①外包装のくぼみから開封し、ドリップバッグを取り出します。 ②ミシン目に沿ってドリップバッグを開封します。この時、粉が下に来るように開封してください。 ③両面の固いつまみを引っ張り、ドリップバッグを広げカップにセットします。 ④お湯（90℃前後）を少量（30mlほど）注ぎ、30秒ほど蒸らします。さらにお湯（120mlほど）を３回に分けて注ぎます。