〇生産地：中国　雲南省　思茅地方 〇精製：アナエロビックハニー　ホワイトピーチ 〇標高：1,300~1,500m 〇品種：Catimor P3,P4 ◀特徴▶ 完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、White Peachと共にタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加える。発酵は150時間以上行われ、Brix6、PH4以下を目安に処理される。コーヒー本来の味わいとフルーツの味わいのバランスを研究し、酵素の力で自然に馴染ませることにより、違和感の少ないインフューズドコーヒーを作り出します。 上記引用のような特殊な製法で作られており、開けた瞬間から桃の香りが漂うのが特徴的なコーヒーです。ボディは比較的軽めで、雲南のテロワールであるティーライクな後味が合わさり、まるでピーチティーのような味わいのコーヒーとなっております。 【中国デザイン紹介】 中国のデザインのモチーフとなっているのは、「百花宴」という、雲南省で行われる食用花のイベントです。 そもそも、雲南省は「世界のフラワーパーク」とも言われ、花を咲かせる植物が1000種類以上生育しています。その中で、エディブルフラワーは700種類以上あります。雲南省の花料理の技術は2019年、昆明市官渡区の第5陣の無形文化遺産代表性リストに登録され、「花食」はまさに、雲南が誇る伝統的な文化ともいえます。油で揚げたバラの花、ジャスミンの生花、海菜花といった様々な花料理は、花そのものがもつ価値を大いに広げてくれる存在になっています。同じように、コーヒーには様々な価値、可能性があるということを伝えていきたい。そんな思いを込めて、華やか、でも意義深いこの百花宴をデザインに採用しました。

卒業、修了、異動、転勤...と、送別会シーズン真っ只中の３月 この度、pinno coffeeでは個別にメッセージを入れられる『感謝ドリップバッグ』を作りました 写真サンプルのようにメッセージを添えてコーヒーと共に、感謝を伝えてみませんか？ コーヒーは中煎りのパプアニューギニアをベースにエチオピア、ニカラグアをブレンドした感謝ブレンドです。

【ドリップバッグで小児がん・AYA世代がん患者を応援しましょう！】 茨城県つくば市を拠点に活動している、小児がんの患者さんとそのご家族を支援する団体、Histar’Snow Tsukuba（ヒスターズナウつくば）。現在、pinno coffeeとはレモネードスタンド活動等でお世話になっております。 今回のドリップバッグは、AYA(思春期・若年成人)世代のがん患者の応援キャンペーンとして開いている「AYA Week」の一環で作成したものです。 売上の一部はがん患者支援として寄付されます。 どこでもコーヒーを手軽に楽しんでいただけるように、ディップバッグでの提供にしました。 中身はデカフェとなっております。

〇生産地：ケニア、キリニャガ　カウンティ 〇精製：ウォッシュド 〇標高：1,600~1,800m 〇品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 ◀特徴▶ このコーヒーは、ケニアの豊かな風土が織り成す特別な味わいです。軽やかで、まるで摘みたてのトマトのようなフルーティな風味をお楽しみいただける一杯です。 特に、クリアな酸味とさわやかな香りが魅力的です。スムーズで滑らかな舌触りで、飲みやすさにもこだわりました。休日の朝の目覚めにも、ちょっとした午後のリフレッシュにもぴったりです。 ◀ケニアデザイン▶ ケニアのデザインのモチーフになっているのは、「カンガ」という主にケニアなどで用いられている伝統的な布です。また、煌々としたケニアの夕日を中央に描いております。 もともと、先住民のマサイ族が羽織っていたことが起源とされている布で、19世紀頃から都市部に暮らす女性が生活布として使うようになり、やがてデザインも洗練され、民族布となっていきました。 カンガ布には、Jina(ジナ、カンガセイイングとも)と呼ばれるメッセージが描かれています。 今回のデザインの中に入っていたジナは次のようなものです。 “ SINA SIRI NINA JIBU ” 「 私には隠し事はないが、答えならある。」 “ WAULIZA MASWALI MENGI KWANI WEWE NI POLISI? ” 「あなたは質問をたくさんする。あなたは警察ですか？」 このように、ユニークなメッセージがたくさん！ カンガは奴隷制度が廃止された後の社会で、特に女性たちの間で普及しました。自由を手に入れた女性たちは、カンガを身にまとうことで、新たなアイデンティティを表現し、階級や出自を超えた結びつきを築いていきました。 今日、カンガは東アフリカの文化的アイコンとして、地元の人々だけでなく世界中の人々にも愛されています。東アフリカの人々の生き方、思考、そして心を映し出す鏡のような存在である、色彩豊かなカンガをデザインのモチーフとして起用しました。 ぜひこのKenya Washed Light Roastで、特別なコーヒータイムをお楽しみください！

〇生産地：コスタリカ　トレスリオス地方　タラズ地方 〇精製：ハニー 〇標高：1,400~1,700m 〇品種：カツーラ、カツアイ等 〇デカフェ加工方法：ジャーマンウォータープロセス 〇カフェイン除去率：97.0% 【コスタリカデザイン紹介】 コスタリカのデザインのモチーフとなっているのは「カレータ」と呼ばれる、コスタリカの伝統的な民芸品、そして「ケツァール」です。 植民地時代にスペイン人が持ち込んだ牛車を改良して、当時のコスタリカの未整備の悪路や気候に耐えられるようなものに改良されたカレータ。実は、19世紀中ごろから中央高原で収穫されたコーヒー豆を太平洋側のプンタレナスへ運搬するのが主な用途でした。このような特徴的なデザインは20世紀初頭からペイントを施すようになったそうです。他のラテンアメリカ諸国でもカレータは使用されていましたがコスタリカだけ、荷台や車輪に幾何学模様のペイントをして、それが社会的ステータスのシンボルとなっていきました。コスタリカ人の生活や文化のみならず経済にとっても切り離せない大事なカレータ。そして、エコツーリズム（環境に配慮しながら地域の自然や文化を学び楽しむ旅行）の考え方が進んでいるコスタリカで見られやすい、世界で最も美しい鳥、ケツァール。コスタリカを体現するこの２つをデザインに迎えました。

〇産地：インドネシア 〇地域：西ジャワ州 〇製法：ウォッシュド 〇生産者：マラバー農園 〇標高：1600ｍ 〇品種： Ateng Super 〇Flavor note：chocolate, orange clean, sweet 〇焙煎度：中深煎り ◀特徴▶ マラバー農園は、涼しい気候のマラバー山に存在しています。 西ジャワのマラバー地域は、かつてよりお茶やコーヒーなどのプランテーションに 最適な地域として有名です。特にマラバーコーヒーはインドネシア(特にジャワ島のエリア)で非常に評価が高い種類の１つです。 すっきり、かつ味わい深い風味を感じられます。 ◀インドネシアデザイン▶ インドネシアのデザインのモチーフになっているのは、神話の中で登場する神鳥、ガルーダです。ガルーダはインドネシアの中でも特にジャワ島、バリ島の説話の中で多く登場し、知識、力、勇気、忠誠、規律などの美徳を象徴しています。人間の体に、鷹の頭・くちばし・翼・爪を備えた神聖な生き物として説明されており、インドネシアの国章デザインとしても有名です。 また、ガルーダの中にもう一つ、インドネシアにまつわるデザインが隠れています。「バティック」です。よく見ると、ガルーダの腕部分に模様がありますよね。絵の左側に描かれてあるのが「パラン」。保護と安全のシンボルです。右側に描かれているのは「スカール・ジャガッド」。インドネシアの多様性の美しさを表し、同時に愛の表現としても用いられます。 ガルーダのもつ温かい力、そしてバティックが包み込む優しい力を表現しました。 ◆商品はクリックポストで発送致します。 　400ｇまで1梱包となります。 　400ｇ以上購入いただいたお客様は、２梱包目から送料はこちらで負担させていただきます。

器具がなくてもお手軽にコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 裏面にはpinno coffeeが提案するおいしいドリップバッグでのコーヒーの淹れ方をイラストつきで説明しております。 「お豆を買う前に試飲してみたい」 「ちょっとずつ、いろんな産地・製法のコーヒーを味わってみたい」 という方におススメです。 ドリップバッグは下記のお豆でのものをご用意しております。 ・ルワンダ　ルガリCWS　アナエロビック　浅煎り ・インドネシア　マラバー農園　ウォッシュド　中煎り ・インドネシア　シマレン農園　ローズマリーインフューズド　中煎り ・エチオピア（Decafe）　シャキッソ村の小規模農家　ナチュラル　中深煎り ・ブラジル　グアリロバ農園　カーボニックマセレーションナチュラル　中煎り ◆内容量　10g ◆淹れ方 ①外包装のくぼみから開封し、ドリップバッグを取り出します。 ②ミシン目に沿ってドリップバッグを開封します。この時、粉が下に来るように開封してください。 ③両面の固いつまみを引っ張り、ドリップバッグを広げカップにセットします。 ④お湯（90℃前後）を少量（30mlほど）注ぎ、30秒ほど蒸らします。さらにお湯（120mlほど）を３回に分けて注ぎます。