Rwanda Anaerobic
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〇産地：ルワンダ
〇地域：西部州 ニャマシェケ郡
〇製法：アナエロビック ナチュラル
〇生産者：ルガリCWS
〇標高：1,550~1800ｍ
〇品種：ブルボン、RAB C15
〇Flavor note：Red grape,Blueberry,Sparkling
〇焙煎度：浅煎り
◀特徴▶
アナエロビックは発酵製法の１つです。精製技術の高い生産者がディテールにこだわって処理を行っており、クリーンでありながら個性が際立っております。
赤ワインのような深い味わいがありつつも、濃厚なベリー感を感じられるお豆となっております。
◀ルワンダデザイン▶
ルワンダのデザインのモチーフになっているのは、ルワンダの伝統アート「イミゴンゴ」です。1854年まで現在のルワンダ南東部に存在したギサカ王国の王子が、来賓をもてなすためにつくり始めたと言われており、幾何学模様を組み合わせたような柄に、白・黒・赤・灰色で彩色されたとてもシンプルなデザインが特徴です。近年はカラフルなデザインのものも誕生し、その時代のトレンドも取り入れています。
もともと、イミゴンゴは主に女性親族による口伝で伝わっていったアートでしたが、1994年に起きたジェノサイド（大虐殺）により、当時のイミゴンゴを知る人々が多く命を絶たれてしまい、一時イミゴンゴは消失の危機に陥りました。しかし、その後ルワンダの女性たちが立ち上がり、再びイミゴンゴが復活しました。
悲惨な虐殺の歴史、そして、伝統の復活に尽力した女性たちがいたことを忘れないように。
pinno coffeeは、人権の保護についても考えていきたいと思っています。
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